Tapes

Fotografía tapa

DELICIES EL BARRAL

Delícies de pollastre i verdures / ajoarriero: Pollastre, porros, tomaca, farina i pebre en pasta fullada / Abadejo, creïlla, ou, all, oli en pasta fullada.

Icono restaurante BAR EL BARRAL

Fotografía tapa

DELICIES DE PERNIL

Base de dacsa amb pernil macerat: Farina de dacsa. dacsa i porc. (SENSE GLUTEN)

Icono restaurante DELICIES

Fotografía tapa

PUDING XUFERO

Púding amb orxata i fartons: Orxata, ou, fartons, caramel i fruïts secs.

Icono restaurante LA XUFERA

Fotografía tapa

FUSIÓN ORIENTE-OCCIDENTE

Fusió de sabors asiàtics i mediterranis, presentat en dues bocades i marinat amb un xopet de sake per a prendre'l entre bocades i poder apreciar el canvi de sabors: Cruixent de gambes al brandi, saltades amb porro, salsa Thai i sèsam negre. Xopet de sake, mos de torrada de pebre roig, tàrtar de tomaca valenciana, adobats i sardina fumada del Perelló.

Icono restaurante LA PEPA

Fotografía tapa

ALBÓNDIGAS AL VINO

Mandonguilles mixtes amb formatge i vi. Carn de vedella, ceba, all, pa rallat, vi blanc, formatge ratllat, porro i tomaca.

Icono restaurante BAR GUO

Fotografía tapa

COXINITA PIBILL

Llom de porc, cuinat a baixa temperatura en suc de taronja amb xili, guajillo i achiote.

Icono restaurante CENAS PARIS

Fotografía tapa

GADO – GADO

Broqueta de verdures de proximitat i pollastre amb una salsa de cacauet: Gingebre, all, vitet, crema de cacauet, llet de soja, remolatxa, carlota, creïlla, pit de pollastre, ceba i llavors de sèsam.

Icono restaurante NOSTRE BAR

Fotografía tapa

DE CAMP I PLATJA

Crema de pèsols / escopinyes i fresa d'eriçó: Nata, pèsols, escopinyes, fresa d'eriçó, sal i pebre.

Icono restaurante AM 47

Fotografía tapa

PRIMAVERA

Torrada, esgarraet, ou i salsa: Pimentó roig, abadejo, alls, pa, oli, ou, freses de lumpus i salsa de guacamole.

Icono restaurante ESPAI GASTRONOMIC ORXATERIA CULTURA

Fotografía tapa

NEW STYLE

Tàrtar de salmó: Avocat, ceba morada, salmó, pell de salmó, sèsam negre, freses tobiko, maio japó, llima, sal, pebre, soja, gingebre, brots, panko.

Icono restaurante VEN & CATA

Fotografía tapa

LA GRAN MILAN

Mar i muntanya: Bolets, formatge, carxofa, ou i anxoves.

Icono restaurante LA GRAN MILAN

Fotografía tapa

TORRADA D’ABADEJO

Abadejo amb ou de guatla fregit i pimentó: Pa, abadejo, ous de guatla i pimentó.

Icono restaurante ENCLAVE DE MAR

Fotografía tapa

TAPA ITALIANA

Albergínia fregida amb pimentons, tomaques i rucula, sobre torrada: Albergínies, pimentons, tomaques i rúcula.

Icono restaurante MAURICIO'S BEACH

Fotografía tapa

TRADICIÓ

Arròs, sépia, calamar, clòtxines, fons de peix, gambes i sofregit

Icono restaurante TABERNA DEL MAR

Fotografía tapa

A TODO TACO!

Tac mexicà de pollastre: Coca de dacsa, salsa de tomaca, xixina de ceba morada, tomaca, coriandre, guacamole, pollastre empanat i llima.

Icono restaurante LA CASA DE LA MAR

Informació Relacionada

No hi ha informació relacionada

Documentació Relacionada

No hi ha documentació relacionada